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Der Zwischenstandsbericht 2025 des Bundesamts für Umwelt (BAFU) zum Monitoring der Lebensmittelverluste zeigt erste messbare Erfolge, bleibt jedoch deutlich hinter dem Ziel einer Halbierung bis 2030 zurück.Seit 2017 sank die Menge der Lebensmittelverluste pro Person von 330 auf 310 Kilogramm , was einer Reduktion von rund 5 % entspricht. Damit ist zwar ein positiver Trend erkennbar, das bisherige Tempo reicht jedoch nicht aus, um die nationalen und internationalen Nachhalt

Das EU-Konsortium Path2DEA veröffentlichte 2025 eine Studie, in der 533 Rückmeldungen von Produzent:innen, Berater:innen und Genossenschaften aus zehn europäischen Ländern zum Einsatz digitaler Technologien in der Bio- und agroökologischen Landwirtschaft analysiert wurden.Die Ergebnisse zeigen deutlich: Digitale Lösungen bieten ein hohes Potenzial zur Unterstützung landwirtschaftlicher Betriebe, gleichzeitig bestehen jedoch konkrete Hürden bei der Einführung. Die Studie lie

Der Biolandbau ist gefragt wie nie, doch die Realität zeigt ein anderes Bild: 2024 sank die Zahl der Landwirtschaftsbetriebe in der...

Die Nachfrage nach regionalen Lebensmitteln wächst rasant. Eine Studie der Hochschule für Wirtschaft Zürich (HWZ) aus dem Jahr 2022...

Stell dir vor: Mehr Vertrauen bei Kunden, höhere Margen und weniger Verwaltungskram. All das ist erreichbar – und die Daten zeigen, dass...